Olhó serviço público!
Eu também não sei fazer omoletes, Sophie!
Mas a Pal já nos ensinou, olé! Obrigada!
“Ora bem, isto explicado assim por extenso não sei como vai sair…
Eu não deixo a frigideira anti-aderente, com um fio mínimo de azeite, aquecer muito. Mantenho o lume fraquito o tempo todo.
Só consigo fazer se for com dois ovos. Deixo que cozam devagarinho, cobrindo todo o fundo da sertã.
Tenho duas espátulas jeitosas com que vou tentando virar a beirinha do círculo. Assim que percebo que a parte de baixo está cozinhada vou arriscando o “enrolanço”. O ideal é dobrar em 3 (com algum recheio tipo fiambre ou cogumelos). E virar toda depois.
Durante muito tempo só conseguia fazer se ficasse muito muito muito bem passada. Um exagero.
Com a experiência já consigo fazê-la mais “molhada”… ”
(gostava de ser mosca para ver a vossa cara quando lerem isto aqui…:DDDD)
aaahhhhh! sonhasse eu algum dia que uma instrução culinária minha (minha!!!! lol!) ia ser assim divulgada….
(estou sem palavras…)
boa sorte a todos com as omoletes! 😀
LOL!
(e se quiseres uma espátula por usar é só dizeres…;))))
Ahhhhhhh!(também)
Nunca mais faço omeletes cá em casa!
(já não fazia muito, porque também se me transformam em ovos mexidos – é genético)
Méri, ahahahahahahah! :DDDDD
(pronto, sobrou para a Pal…hihihi)
Ai-ai, ai-ai!
Já não se pode fazer uma confissãozita em privado…
Mas (ó pra mim de mão na cintura) sei fazer uns brigadeiros que são de revirar os olhos, está bem!!
(isto dos blogs, nada é privado…:D)
Olha, sabes mais que eu! Eu o que sei mesmo bem é encomendar pizzas! 😉
Eu também sou muito boa nisso (encomendar pizzas)
Nadia, :))))))) E também as congelas? Eu congelo o que sobra e depois, minuto e meio no microondas, ficam como novas!
(é o que vou fazer hoje, aliás, que amanhã as telepizzas devem estar todas cheias de atrasos…)
Tenho a noção clara da minha indiscrição ao invadir conversa que embora pública tem contornos privados, mas não consigo evitar o bom aconselhamento sobre a matéria (até porque toda a gente sabe que se há coisa que um gajo saiba fazer ao fogão, são ovos, seja de que género forem). Pois então é assim, isso das omeletes: 1. lume brando e um fio de azeite, está tudo errado. Tem de ser a escaldar mesmo para aquilo quando tocar a frigideira fazer um fshhhhh e ficar logo queimado por baixo. 2. descolar pelas bordas com uma espátula, ou o que for, sendo que o que quer que seja não devia ser porque risca a frigideira toda e parece que ainda não sabíamos isso. 3. agitar de um lado para o outro até aquilo deslizar todo por igual, embora por cima mantenha aquele ar liquido repelente. 4. (agora vem o truque) agarrar no fundo de uma forma de bolo (normalmente é assim uma chapa redonda que fica à medida com a frigideira) e colocá-la sobre a massa disforme amarelada até que se a deixe de ver. 5. Num movimento subito virar a frigideira ao contrário ignorando tudo o resto. 6. com a coisa viscosa amarelada agora suportada pelo fundo redondo, fazê-la deslizar outra vez para a frigideira (notar que agora ela já está do avesso). 7. deixar alourar e servir. 8. (e nota final) com papel de cozinha apanhar a parte da coisa vicosa que ficou no sapato, não esquecer de guardar o avental para lavar e sobretudo, fazer prometer aos miudos que não vão contar à mãe que comeram omelete.
enfim, partilhando dos meus misteres de cozinha (e neste caso posso assegurar que resultam mesmo), peço desculpa da minha intormissão mas, falar de omeletes é gritar por mim num domingo à hora do almoço
Eu uso frigideira anti-aderente mesmo sem azeite. Convém controlar o calor. Só a primeira é que sai mal…
hmmm.. aqui vai disto:
eu não uso (ainda?) tanto a palavra gajo como toda a gente agora, mas a realidade é esta – na cozinha sou um bocado gajo! (excepto no lavalouça, aí sou um primor de gaja!lol!)
1. a questão do lume brando é se calhar falta de jeito minha
2. as minhas espátulas jeitosas são frigideira-friendly – cobertas com um plástico que não derrete que deve ter um nome muito pomposo mas desconheço
3. concordo.
4 a 8. O QUÊ????!!!!! LOL!!
:D:D:D
adorei a intromissão!!!
Mnina Maria,
não acho graça nenhuma a operações de cozinha – SOU INSUSPEITO
MAS! aind’assim,
1 quem é que come omeletes com recheio ? que mau gosto…
2 quem é que come omeletes em vez deovos mexidos? que tosco…
(eu é que queria ser mosca!)
Hm, tenho de experimentar…